Raffo 0,66

Si tratta di una lager chiara, cioè una birra a bassa fermentazione, dal gusto moderatamente amaro

Questa birra propone al naso un aroma fruttato, quasi di vino, e un preciso sentore di malto. Assaporandola si coglie il suo corpo di media consistenza e, inizialmente, la dolcezza del malto. Ma subito dopo prorompe il grado alcolico, seguito da una lunga nota piacevolmente amarognola.

Gusto caratteristico e fresco, anche grazie all’inimitabile e sempre presente etichetta ovale che contiene la “chiave di Brema” e le due medaglie vinte.

Colore oro brillante con schiuma candida e molto fine, compatta e persistente. Al naso presenta note di malto e cereali accompagnate da profumi floreali su sfondo di miele d’acacia. In bocca è rotonda, fresca e scorrevole, ottima nel retrogusto e nella persistenza che richiama tutte le sensazioni avvertite all’olfatto.

Il suo corpo è leggero e il suo gusto è moderatamente amaro e frizzante, con un sentore amarognolo di luppolo.

A rendere unica questa birra è proprio l’assenza della filtrazione, a fine processo infatti viene lasciata decantare in modo naturale all’interno dei tini.